牛窓全開w

今夜は牛窓全開晩ごはんのごちそうでした。


ポマイカイの自然農法のお野菜をポトフにして


ポマイカイ農園


新居さん(Inori)の青じそのジェノベーゼをトッピング。


Inori




大きい皿のはポークソテー、片方は生ディル&生ローズマリ子&甘夏ママレード。


もう片方はニンニク醤油。　我が家のオリーブオイルは藐村 ( みゃくそん ) です。


穀物、今夜は大麦にしました。





いつものスーパーで購入した材料の食事が、インスタントに思えてしまう程。


そんな本物感と野菜に重厚感がありました。



そして何よりうれしかったのは、新居さんに教えてもらったレシピなのに

ちゃんと自分の味がしたこと。



何度口に運んでも 『 うはぁ、自分の味や 』 と妙に納得。




料理ってほんと不思議っスねえ〜。